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Frites de betterave au balsamico et au thym

Il y a plus d'un anpar Horizon-Durable
pique assiette

Frites de betterave au balsamico et au thym


(Tapas pour 2)
  :

Eplucher 1 betterave cuite, lui couper les bords afin d’obtenir un gros cube. Y tailler des frites de 2 cm de largeur. Les disposer sur un plat, les assaisonner avec de la fleur de sel de Guérande, du poivre du moulin, 1 filet d’huile d’olive, quelques gouttes de vinaigre balsamique et des feuilles de thym frais. Piquer les frites avec des cure-dents avant de déguster sans modération.

Voir la vidéo de la recette

Retrouver les recettes de Pique-assiette: www.pique-assiette.ch Annick Jeanmairet